Что-то я не совсем понимаю, зачем нужно убирать решетку и класть пластиковый лист. Решетка - это же не для того, чтоб крепить камни, она работает как естественный биофильтр, т.к. между решеткой и дном остается пространство и вода оттуда откачивается вода с помощью помпы по трубке. Если у вас так сделано, то не надо "изобретать велосипед", оставьте как есть. Вообще грунт - это довольно щепетильная тема.